Schokolade ist auch eine Szenename für Haschisch
Schokolade enthält neben Zucker und Fett auch zahlreiche Wirkstoffe, die das Wohlbefinden steigern.
Diese meisten Wirkstoffe stammen aus der verwendeten Kakaomasse, welche allerdings nur in dunklen Schokolade-Sorten in hohen Mengen enthalten ist. Weiße Schokolade, welche mit Kakaobutter oder anderer Butter hergestellt wird, enthält hingegen keine Kakaomasse.
Wirkkomponenten[]
- Fett und Zucker, als wichtige Energielieferanten für den Körper, führen zu einer Aktivierung des Belohnungssystems
Unter den Kakao-Wirkstoffen sind zu nennen:
- Theobromin, ein Coffein-Derivat, welches eine anregende, stimmungsaufhellende Wirkung hat. (Dunkle Schokolade enthält 300–1000 mg/100g, Milchschokolade 60–400 mg/100g).
- Tryptophan, eine Vorstufe von Serotonin, ist ein natürliches Antidepressivum.
- Anandamid, ist ein Cannabinod, dessen Konzentration in Schokolade aber als zu gering eingeschätzt wird, um wirksam zu sein.
- Coffein (Vollmilchschokolade etwa 15 mg/100 g, Bitterschokolade bis zu 90 mg/100 g, Scho-Ka-Kola 100 mg/100g)
Milch-Schokolade enthält weiterhin:
Risiken[]
Schokolade sollte nicht unter dem Einfluss von MAO-Hemmern konsumiert werden.
Schokolade ist ein sehr kalorienreiches Lebensmittel. Eine dauerhafte Überversorgung des Körpers mit Kalorien kann zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen.
Geschichte[]
Zum ersten Mal wurde der Kakaobaum (Theobroma cacao) nach aktuellem Forschungsstand um das Jahr 1500 vor unserer Zeitrechnung von Angehörigen der Indigen-Kultur "Olmeken" verwendet. Erst im Jahre 1528 gelangte durch Hernán Cortés der Kakao nach Europa. [1]
Einzelnachweise[]
- ↑ Die wahre Geschichte der Schokolade: https://books.google.de/books?hl=de&lr=&id=CiAbDgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT4&dq=geschichte+kakao&ots=Yve4lIPLb3&sig=b9AP7nrsdLME6A8peD0GyAmUMS8
Verwandte Drogen[]
Adenosinergika | |||||||||||||||||||
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Wechselwirkung | Vertreter | Häufige Wirkstoffgruppe | |||||||||||||||||
Adenosin-Antagonist | Coffein(Coca-Cola, fritz-kola, Energy-Drink, Guarana, Kaffee, Kolanuss, Mate, Club-Mate, Tee, Schwarzer Tee, Ilex vomitoria, Ilex guayusa), Theobromin(Kakao, Schokolade), Theophyllin(Fenetyllin) | Stimulantien | |||||||||||||||||
Adenosin-Agonist | Baldrian |
Coffeinika | |||||
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Coffein-Quelle | Zubereitung | Zusätzliche Inhaltsstoffe | |||
Coffea Kaffee-Strauch |
Coffea arabica Arabica-Kaffee |
Kaffeebohne, Kaffee, Espresso | |||
Coffea canephora Robusta-Kaffee | |||||
Coffea excelsa Tschad-Kaffee | |||||
Coffea liberica Liberia-Kaffee | |||||
Camellia sinensis Tee-Strauch |
Tee, Grüner Tee, Schwarzer Tee, Weißer Tee, Gelber Tee, Oolong-Tee, Matcha | Theanin | |||
Ilex Stechpalmen |
Ilex paraguayensis Mate-Strauch |
Mate, Club-Mate, Mio Mio Mate, Soli-Mate | |||
Ilex vomitoria | Asi/Black Drink, Yaupon-Tee | ||||
Ilex guayusa Guayusa |
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Cola Kolabaum |
Cola acuminata | Kolanuss, Cola-Getränk, fritz-kola | Theobromin | ||
Cola nitida | |||||
Paullinia cupana Guarana |
Guaraná-Getränk, Happy Caps | ||||
Theobroma cacao Kakaobaum |
Kakao, Schokolade | Theobromin | |||
chemisches Coffein | Energy-Drinks | Red Bull, Monster Energy | Taurin, Inosit, Glucoronolacton | ||
Coca-Cola, Glump, Coffein-Tabletten, ECA-Stack | |||||
Sonstiges | |||||
Coffeinismus, Kennzeichnungspflicht von koffeinhaltigen Getränken in Deutschland, Coffeinhaltige Getränke, Coffeinhaltige Pflanzen |