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800px-MiracleBerry

Wunderbeere (Synsepalum dulcificum), auch Mirakelfrucht genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Sapotengewächse (Sapotaceae).

Das in den Beeren der Pflanze enthaltene Miraculin bewirkt eine veränderten Geschmackswahrnehmung auf der Zunge, bei der Süße verstärkt wahrgenommen wird und auch saure Speisen als süß erscheinen. Die Wirkung hält etwa bis eine Stunde nach dem Verzehr an.

Der Wirkstoff der Pflanze wird auch in Tablettenform verkauft.